הירקות במקפיא שיצילו לך כל יום במטבח - 5 רעיונות שתתאהבו בהם! 💚

דנייל חרמון דיאטנית קלנית
לפני 4 ימים
זמן קריאה 3 דקות

🥦למה דווקא ירקות קפואים?

כי הם הנינג’ות של עולם התזונה!

בעוד שהירקות הטריים מחכים על המדף, מאבדים ויטמינים ומינרלים מרגע הקטיף - הירקות הקפואים נקטפים בשיא הטריות, עוברים הקפאה מהירה ששומרת על הערכים התזונתיים, הצבע, הטעם והמרקם.

התוצאה? ירק שהוא כמעט כמו טרי -רק חכם יותר.

התוצאה? ירק שהוא כמעט כמו טרי – רק חכם יותר.

🌱 אז למה הם לגמרי מאסט במקפיא שלך:

דלים בפחמימות - השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם.
עשירים בסיבים תזונתיים - מאטים את עליית הסוכר ותורמים לשובע לאורך זמן.
נוחים לשימוש - זמינים תמיד, לא מתקלקלים, נשטפים ומוכנים לבישול תוך דקות.
100% טבעיים - כשבוחרים נכון (כמו בשקיות שלנו!) - מדובר בירק נקי, בלי חומרים משמרים, בלי מלח, בלי שמן. רק מהטבע!

💡 טיפ זהב: הוסיפו ירק קפוא לכל שייק – ותכפילו את כמות הסיבים בלי לפגוע בטעם!

שייק עם ירקות קפואים — ירק קפוא בכל שייק יקפיץ את כמות הסיבים התזונתיים

🍲 רעיונות למנות מושלמות עם ירקות קפואים

1. מוקפץ סיני בווק 🍄

שופכים שקית לקט ירקות בסגנון סיני לווק חם, מוסיפים סויה, מירין ושמן שומשום לפי הטעם, ומקפיצים כ-10–15 דקות עד שמגיעים למרקם אל-דנטה.

תוצאה: מנה צבעונית, ריחנית ומזינה שמוכנה מהר יותר מהזמנה בטייק-אווי.

2. כרובית קפואה 🤍

5 גרם פחמימות + 3 גרם סיבים לכוס
תחליף מושלם לאורז, לפירה, או כבסיס לפשטידה.
תוספת מצוינת לכל מנה - ניתן לאפות בתנור, לאדות או לטגן קלות עם שמן זית.
פשטידת כרובית מהירה: מאדים בצל, מוסיפים כרובית קפואה שטופה, 2 ביצים ו-3 כפות קמח שקדים – והרי לכם ארוחה דלת קלוריות ועתירת בריאות. (אפשר להחליף לברוקולי, כמובן.)

3. ברוקולי 🥦

אם תשאלו אותי איזה ירק מומלץ לאכול כל יום זה בהחלט יהיה ברוקולי!

מכיל סולפורפן, רכיב עוצמתי בעל השפעות אנטי-דלקתיות ונוגדות חמצון.
עשיר בסיבים ודל בפחמימות.
מתאים לשייקים (פרח אחד לא מורגש בטעם, אבל עושה פלאים לגוף).
תוספת מעולה למרקים, פסטה, קציצות, או פשוט מאודה עם שמן זית ולימון.

4. תרד קפוא 🌿

כוס אחת = 7 גרם פחמימות, 4.5 גרם סיבים
ממתאים לתבשילים, פשטידות, מרקים ושייקים ירוקים.
מקור מצוין לברזל, ויטמין K, ומגנזיום.

ירקות קפואים זמינים במקפיא לכל מצב ואירוח

ירקות קפואים

5. בטטה קפואה 🍠

עשירה בבטא-קרוטן (הופך לויטמין A), באשלגן, מגנזיום ונוגדי חמצון.
חשובה לתפקוד העור, הראייה ומערכת החיסון.
מושלמת לאפייה, טיגון קל או פירה.
אנטיפסטי - אפשר להכין מראש ולהגיש באירוח.

התחילו את היום עם שייק ירוק אנרגטי

שייק ירוק תמיד נראה בריא, מגרה ומפוצץ בערכים תזונתיים. אפשר להתחיל איתו את הבוקר אבל הוא יכול להיות גם תחליף למנת ביניים מעובדת כמו חטיף אנרגיה קנוי או מאפה עתיר פחמימות. הנה מתכון קליל שאפשר להתחיל איתו